Страница 4 из 294« Первая...23456...102030...Последняя »

Рыба в томатном соусе с креветками

Рыба в томатном соусе с креветками

Список продуктов

рыбные стейки 750 г

варено-замороженные креветки 220 г

лук 1 шт.

оливковое масло 1-2 ст.л.

чеснок 2-3 дольки

стебли сельдерея 5 шт.

морковь 2 шт.

веточка тимьяна 1 шт.

томатное пюре 1-2 ст.л.

белое сухое вино 1/2 стакана

помидоры 4 шт.

рыбный бульон 3-4 стакана

соль по вкусу

петрушка для подачи

Способ приготовления

1. Мелко нарезать лук и чеснок. Нарезать сельдерей и морковь. Очистить помидоры от кожицы (для этого опустить их ненадолго в кипящую воду). Мелко нарезать зелень петрушки.

2. Разогреть масло в толстостенной кастрюле на слабом огне. Добавить лук, чеснок, тимьян и немного соли. Готовить, периодически помешивая, около 10 минут.

3. Добавить томатное пюре, увеличить огонь и влить вино. Через несколько минут добавить помидоры, раздавливая их вилкой, и немного бульона. Готовить несколько минут. Влить почти весь бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 10 минут. Затем пюрировать с помощью блендера Если соус густоват, добавить оставшийся бульон.4. Добавить рыбные стейки и тушить до готовности (около 10 минут).

5. За минуту до готовности добавить креветки, прогреть и снять с огня. Подавать блюдо горячим, посыпав нарезанной петрушкой.

Примечания

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 4

Рецепты блюд из курицы с фото

Рецепты блюд из курицы с фото
Блюда из курицы настолько разнообразны, что свое место на тарелке займет филе цыпленка под ананасом у любителей необычного сочетания продуктов, курица в медово-горчичном соусе у гурманов вкуса, отбивные из куриного филе у того, кто выбирает в пище простоту. Привлекательным является и тот факт, что рецепты из курицы доступны многим и по материальным составляющим. Экономно, вкусно и полезно можно накормить своих домочадцев, приготовив куриный бульон, плов из курицы или сварив любой, а к нему подав гуляш из курицы. Никого не удивим, если скажем, что в нашей динамичной жизни ни на что не хватает времени. И вот здесь блюда из курицы в духовке придут вам на помощь. Например, запеченная курица, рецепты которой можно придумать, как самим, исходя из своих Читать далее

Курица ГунБао

Курица ГунБао — это острое блюдо китайской кухни. Но для своей семьиострое я готовлю крайне редко. Поэтому, сегодня предлагаю совсем не острый вариант этого блюда. А если вы непременно желаете отведать его настоящий вкус, не жалейте острого перца и остальных острых Читать далее

Бутерброды из пекинской капусты

Бутерброды из пекинской капусты Читать далее

Салат «Арагонский»

Салат «Арагонский»

Список продуктов

ветчина 150 г, яйца 4 шт., помидоры 4 шт., сладкий перец 2 шт.,

маслины (без косточек) 40-50 г, листья салата, растительное масло (или оливковое — по желанию) 4 ст. л., винный уксус 1 ст.л., соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления

Ветчину и перец нарезать соломкой. Яйца отварить и разрезать на 4 части. Помидоры нарезать дольками. Из масла и уксуса сделать соус, смешав их.

На блюдо выложить листья салата, затем помидоры, яйца, сладкий перец, ветчину и маслины.

Сверху посолить, поперчить и полить соусом.

Закуска Грибочки

Закуска Грибочки

Список продуктов

Яйца — 2 шт.

Ветчина — 120 гр

Сыр — 100 гр

Помидоры черри — 10 шт.

Огурец — 1-2 шт.

Майонез — 1-2 ст. л.

Зелень — для украшения

Способ приготовления

1. Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 х 5 мм.

2. Смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 ст. л. майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по 0,5 см.

3. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать грибочки.

Мини-баклажаны: заготовка на зиму

Мини-баклажаны: заготовка на зиму Читать далее

Жульен из маслят

Жульен из маслят Читать далее

Люля-кебаб

Люля-кебаб

Список продуктов

600 г говяжьего фарша, 2 крупные луковицы,1/2 ч.л. острого красного перца,

2 ч.л. сушеного (или маленький пучок свежего) зеленого базилика, соль, черный перец.

Способ приготовления

1) В фарш добавь мелко нарезанный лук, перец, соль и базилик.

2) Тщательно вымешай и отбей руками. Кебаб делается без использования яиц и хлеба, поэтому особенно важно подольше вымешивать фарш, чтобы он плотно держался на шампурах.

3) Смоченными в холодной воде руками сформируй из фарша плотные колбаски.

4) Надень их на шампуры и обжарь со всех сторон на гриле или мангале.

Примечания

Хотя шашлык и остается бессменным хедлайнером любой пикник-программы, время от времени все же хочется чего-нибудь новенького. Вкусная и оригинальная альтернатива – пряный люля-кебаб.

Аджика грузинская с кинзой

Аджика грузинская с кинзой Читать далее

Страница 4 из 294« Первая...23456...102030...Последняя »