Весенний суп из овощей

Весенний суп из овощей

Список продуктов

Вода 2 л., картофель 2-3 шт., морковь 1 шт., кабачок 1 шт., зеленая стручковая фасоль 150 г., яичный белок 1 шт. соль, перец по вкусу, зелень по вкусу.

Способ приготовления

1. Овощи помыть, нарезать и отправить в кипящую воду. Посолить и поперчить.

2. Когда овощи будут готовы, влить в суп вилкой взбитый белок, постоянно помешивая.

3. Подавать суп с рубленой зеленью.

Мокка со льдом и мандарином

Мокка со льдом и мандарином

Список продуктов

Молоко 2 ст.

Какао-порошок 0,3 ст.

Сахар 0,3 ст.

Кофе молотый 1 ст. л.

Корица 0,5 ч. л.

Мускатный орех тертый 0,3 ч. л.

Мандарин 3 шт.

Сливки 35-40% 0,3 ст.

Способ приготовления

1. Влейте в маленькую емкость молоко.

2. Добавьте какао-порошок.

3. Добавьте сахар.

4. Добавьте кофе.

5. Всыпьте корицу и мускатный орех.

6. Добавьте сок 3 мандаринов.

7. Нагревайте, все время помешивая. Кофе не должен закипеть.

8. Продолжайте мешать до загустения (около 6 минут).

9. Заполните 2 бокала льдом.

10. Вылейте кофе.

11. Добавьте сливки.

12. Украсьте мандарином.

Рыбные палочки

Рыбные палочки

Список продуктов

700 г. рыбного филе, 1-2 столовые ложки муки, 1 яйцо слегка взбить,1 стакан панировочных сухарей, 40 г. (1/2 стакана) тертого сыра пармезан.

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200 С. Филе рыбы нарезать полосками шириной 2,5 см . Панировочные сухари смешать с сыром пармезан, приправить солью и перцем .

Рыбные палочки обвалять сначала в муке, затем во взбитых яйцах. И, наконец, обвалять их сухарях. Выложить рыбные палочки на смазанный маслом противень. Выпекайте 10-15 минут, перевернув один раз.

Примечания

Рыбные палочки приготовленные по домашнему рецепту, не только вкусное, но и полезное блюдо. Достойная замена магазинным рыбным палочкам.

Свинина в луке

Не смотря на простоту приготовления этого блюда, получается оно весьма вкусным. И ингредиенты для него доступны круглый год. А при помощи разнообразных пряностей и готовых приправ вкус можно делать каждый раз разным.

Состав:

Бананово-творожный брауни

Бананово-творожный брауни

Список продуктов

Шоколадный слой: темный шоколад — 100 г., сливочное масло 100 г., мука 2 столовые ложки без горки, 2 яйца, сахар 4 столовые ложки, щепотка соли.

Творожный слой: мягкий творог 200 гр., 2 яйца, сахар 2 ст.л., 2 небольших банана.

Способ приготовления

1. Шоколад и масло мелко порубить и растопить на водяной бане.

2. Яйцо взбить с сахаром, недолго. Соединить обе смеси, добавить соль и муку и тщательно размешать.

3. Банан размять в пюре, измельчить в творогом , яйцом и сахаром до консистенции крема.

4. Форму для брауни выстелить бумагой для выпечки или фольгой. На дно формы вылить половину шоколадного слоя.

Сверху выложить несколько чайных ложек творожной смеси. Далее чередовать шоколадную и творожную части. Верхний слой разровнять ножом – для красивых мраморных разводов.

5. Выпекать при температуре 175 градусов минут 30. Проверяем, втыкая зубочистку в брауни и обнаруживая на ней влажные крошки – готово. Дождаться, пока пирожное полностью остынет и нарезать на квадратики.

Гуляш из говядины в мультиварке

Гуляш из говядины в мультиварке Читать далее

Горячие бутерброды на сковороде

Горячие бутерброды на сковороде Читать далее

Лаханоризо

 

Описание:Лаханоризо — простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни — это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. Заходите, угощайтесь! За этот рецепт я благодарна Ларисе glaros и еe греческим друзьям!

Время приготовления: 40 минут
Количество Читать далее

Банановый кекс

Банановый кекс Читать далее

Торт «Полет»

Торт «Полет»

Список продуктов

Арахис 130 г.

Белок яичный 170 г.

Желток яичный 1 штука

Молоко 125 мл.

Масло сливочное 215 г.

Сахар 510 г.

Коньяк 1 столовая ложка

Какао-порошок ? чайной ложки

Сахар ванильный.

Способ приготовления

1. Арахис обжарить в разогретой до 180 градусов духовке в течение пятнадцати минут, очистить и порубить.

2. Белки (примерно из пяти среднего размера яиц) взбить до устойчивости. Добавить к ним 7 грамм ванильного сахара и 320 грамм обычного, взбивать еще минут семь-восемь до получения очень плотной массы. Отложить одну полную столовую ложку взбитых белков в кондитерский шприц, к оставшейся массе добавить орехи и перемешать. Отложить столовую ложку белков с орехами.

3. Нарисовать на пергаменте два круга диаметром 20 см, распределить белково-ореховую массу на двух кругах, разглаживая лопаткой. Из кондитерского шприца отсадить на оставшееся на пергаменте свободное место фигурки для украшения торта.

4. На этот же пергамент выложить небольшими кусочками отложенную белково-ореховую массу — при запекании можно будет определить готовность коржей, разломив один из этих маленьких кусочков, а потом сделать из них крошку для обсыпки торта.

5. Запекать коржи в духовке, разогретой до 100 градусов, два часа. Остудить.
6. Для крема смешать желток с молоком, добавить 190 грамм сахара, поставить на слабый огонь. Помешивая, довести до кипения и варить еще две-три минуты, до загустения. Остудить до комнатной температуры.

7. Масло взбить с половиной ванильного сахара в пышную массу. Продолжая взбивать, понемногу влить молоко с сахаром и желтком, добавить ложку коньяка. Отложить столовую ложку получившегося крема, смешать ее с какао.

8. Половиной оставшегося крема намазать один корж, накрыть вторым коржом, обмазать бока и верх торта кремом, оставив немного для украшения. Кусочки орехового безе (те, что пеклись отдельно) истолочь в крошку и обсыпать ею бока торта. Украсить шоколадным и белым кремом и фигурками безе, поставить в холодильник не менее чем на час.