Архив за месяц: Март 2017

Шашлык ассорти из мяса

Шашлык ассорти из мяса Читать далее

Салат из отварной трески «Спортивный»

Салат из отварной трески «Спортивный» Читать далее

Грушовые слойки

Грушовые слойки Читать далее

Итальянский салат с курицей, ананасами и кукурузой

Итальянский салат с курицей, ананасами и кукурузой Читать далее

Запеченные овощи с колбасками

Запеченные овощи с колбасками

Список продуктов

Картофель 1 кг.

Лук 1 шт.

Чеснок 3-4 дольки

Кабачок или цуккини 1-2 шт.

Сладкий перец 2 шт.

Колбаски (шпикачки или чоризо) 6 шт.

Соль, молотый перец по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Сухие пряные травы по вкусу.

Способ приготовления

1. Kартофель почистить, обсушить, разрезать на четвертинки и выложить на противень или в огнеупорную форму. Туда же положить разрезанный на четыре части лук и целые зубчики чеснока.

2. Оливковое масло смешать с солью, молотым перцем и пряными травами. Полить овощи, перемешать.

3. Запекать в горячей духовке в течение 20 минут, периодически помешивая. Зат

Кулинария моя любовь!

УЧИМСЯ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ!

Карп фаршированный рисом с овощами

Карп фаршированный рисом с овощами

Список продуктов

Карп 4 шт., рис 1 стакан, морковь 2 шт. лук 2 шт. перец болгарский 1шт.растительное масло 100 мл., лимон ? шт., зелень петрушки или базилика соль, перец, кунжутное семя.

Способ приготовления

Рыбу почистить, вытащить жабры, снять с кости, сделав аккуратный надрез со стороны верхних плавников.

Карп посолить, взбрызнуть соком лимона и отставить на время, пока приготовится начинка.

Рис отварить в слегка подсоленной воде.

Морковь, лук и болгарский перец очистить и помыть.

Морковь потереть на крупную тёрку.

Лук нарезать полукольцами.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Зелень мелко нарезать.

Все ингредиенты смешать и обжарить на растительном масле до полуготовности.

Смешать отваренный рис с обжаренными овощами, подсолить по вкусу и поперчить.

Нафаршировать полученной начинкой заранее подготовленную рыбу.

Выложить рыбу на противень, смазанный растительным маслом.

Рыбу сверху немного смазать оливковым маслом или майонезом и посыпать кунжутом.

Отправить рыбу в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа.

Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так как рис с овощами служит полноценным гарниром к рыбе. Перед подачей украсить ломтиками лимона и зеленью.

Воздушный торт из мюсли

Воздушный торт из мюсли

Список продуктов

Мюсли 200 грамм, шоколад черный 300 грамм, масло растительное 1 столовая ложка,

Для крема:

Желатин 15 грамм, творог обезжиренный 500 грамм, йогурт 250 грамм, сахар (пудра) 50 грамм, лимон 2 штуки, сливки 33% 300 миллилитров.

Способ приготовления

1.Шоколад растопить на водяной бане.

2.Смешать измельченные мюсли с растопленным шоколадом и выложить в форму, выложенную бумагой для запекания. Убрать в холодильник для застывания.

3.Крем: растворить в воде желатин. Взбить творог, йогурт, сахарную пудру с лимонным соком и цедрой. Из лимона отжать сок, цедру натереть. Сливки взбить в плотную пену и перемешать с творожным кремом. Все смешать с растопленным желатином.

4.На основу из мюсли выложить творожный крем и поставить в холодильник на 2–3 часа.

5.Подавать торт, украсив ломтиками лимона и шоколадной крошкой.

Гречневая каша с молоком

Гречневая каша с молоком — это очень просто, но полезно и вкусно. Особенно хороша она в летнюю жару, когда хочется чего-нибудь не жирного и прохладного.

Состав:

  • 1 стакан гречневой крупы
  • 2 стакана воды
  • соль на кончике ложки
  • молоко

Как приготовить гречневую кашу Читать далее

Паста с форелью и соусом

Паста с форелью и соусом

Список продуктов

Филе форели 600 г., макароны-бантики 400 г., лимон 1 шт., сливки 100 мл.,

соевый соус 3 ст., ложки, подсолнечное масло, зелень, соль.

Способ приготовления

Соевый соус смешать с соком половины лимона. Залить филе форели получившимся маринадом и оставить рыбу мариноваться в течение 20 минут.

Пасту отварить.

Форель обжарить с 2-х сторон до готовности.

Приготовить соус: кусочек рыбы измельчить, добавить сливки и зелень. Хорошо прогреть на сковороде, в которой ранее обжаривалась рыба. При желании для пикантности в соус можно добавить немного сыра.

Подавать рыбу с пастой, заправленной соусом. Украсить веточкой зелени.

Соевый соус смешать с соком половины лимона. Залить филе форели получившимся маринадом и оставить рыбу мариноваться в течение 20 минут.

Пасту отварить.

Форель обжарить с 2-х сторон до готовности.

Приготовить соус: кусочек рыбы измельчить, добавить сливки и зелень. Хорошо прогреть на сковороде, в которой ранее обжаривалась рыба. При желании для пикантности в соус можно добавить немного сыра.

Подавать рыбу с пастой, заправленной соусом. Украсить веточкой зелени.