Баклажани по-Єреванський

Час приготування: 30 хв
Блюдо сподобається любителям кавказької кухні, гостре і ароматне, воно так і привертає до себе увагу. Можна подавати як основну закуску або додаток до будь-якого гарніру. Подається холодним!

Опис приготування:
Перед вами простий рецепт приготування баклажанів по-Єреванський. Страва готується дуже швидко, приблизно 30 хвилин. Обов'язково дайте настоятися готовим баклажанам, також можна поставить в холодильник на час. Подається до столу холодним, дуже смачно з гарніром, наприклад картопляним. Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Баклажан
Блюдо: Закуски
Географія кухні: Республіки СРСР/Вірменська

Інгредієнти:

• Баклажани - 2 Штуки
• Помідори - 5 Штук
• Часник - 7 зубчиків
• Кинза - За смаком
• Базилік сухий - 0,5 чайної ложки
• Хмелі-сунелі - 0,5 чайної ложки
• Сіль - 1,5 чайної ложки
• Олія - ??2 Ст. ложки
• Перець червоний - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 2

Як приготувати Баклажани по-Єреванський Баклажани злегка очищаємо від шкірки і робимо поздовжні розрізи, на три пластини, але не до кінця. Якщо баклажани гірчать, посоліть їх і залиште на деякий час. Часник дрібно ріжемо і набиваємо їм наші баклажани. У невеликій кількості рослинного масла обсмажуємо баклажани з усіх боків. Помідори ріжемо часточками. Додайте помідори до баклажанів, присипте спеціями і сіллю. Гасіть під кришкою 15 хвилин. Додайте дрібно нарізану зелень і тушкуйте ще пару хвилин. Потім зніміть з вогню і дайте страві настоятися. Смачного!
У вас напевно відмінний смак, якщо ви знаходитесь на цій сторінці. Баклажани по-Єреванський - страва, що володіє вишуканими і неповторними якостями. Перед нами простий рецепт приготування цього кулінарного виробу, прикрашений фото кожного окремого кроку. Прочитавши, як приготувати Баклажани по-Єреванський в домашніх умовах, сміливо приступайте до справи. Щоб приготування пройшло швидко і легко, дотримуйтеся порад і рекомендацій, зазначених автором. Якщо і у вас вийшло зробити Баклажани по-Єреванський смачно і просто, поділіться своїми враженнями в розділі коментарів і оцініть рецепт по достоїнству.