Грузді, солоні в бочці

Час приготування: 23 дн. 18 ч. 0 хв
Хочу вас познайомити з класичним рецептом груздів, солоних в бочці, так готували навіть не наші бабусі, а далекі предки. Дуже смачно вийшло, так що якщо вдома є бочонок - рекомендую спробувати!

Опис приготування:
При використанні такого рецепта приготування груздів, солоних в бочці, потрібно ретельно познайомиться з характеристиками матеріалу вашого барила - а то ж гриби і окислитись можуть! Так що будьте акуратніше і зробіть все якісно - не пошкодуєте, смачніше грузді, солоні в бочці, в домашніх умовах у мене не виходили!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Гриби/Грузді
Блюдо: Заготовки/Соління
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Грузді - 2 Кілограма
• Сіль - 100 Грам
• Часник - За смаком
• Листя хрону - За смаком
• Листя вишні - За смаком

Кількість порцій: 5-7

Як приготувати Грузді, солоні в бочці 1. Гриби дуже ретельно помиємо і почистимо. 2. Заливаємо холодною підсоленою водою і тримаємо під легким гнітом два дні, міняючи воду два рази на день. 3. Викладаємо на дно бочки часник, спеції і додаємо промиті гриби, пересипаючи їх з сіллю. 4. Тепер потрібен гніт посильніше, та ще й кришкою барила зверху притиснути. Зберігаємо в холодному місці і через 2 дні підкладаємо нові, тому гриби осідають. Коли бочка заповниться, виносимо її в льох на місяць-півтора. 5. Подаємо грибочки до будь-якого застілля! Аромат приголомшливий!
Ви хочете, щоб у вас вийшов такий же смачний і апетитний кулінарний шедевр як на фото? Для цього вам необхідно уважно прочитати рецепт приготування, що дасть зрозуміти, як готувати Грузді, солоні в бочці в домашніх умовах. Приготування не доставить вам багато клопоту, якщо ви будете слідувати всім розпорядженням. Погодьтеся, рецепт не тільки простий, але і достатньо дешевий. А ось класичний склад інгредієнтів, може бути змінений на ваш смак - це справа вашої фантазії. Головне, не забувайте про калорійність продуктів для збереження гарної фігури і здоров'я. Якщо у вас вийшло чудове блюдо, не полінуйтеся подякувати за це автора. Грузді, солоні в бочці - кращий спосіб, як зробити ваше життя приємніше і доставити радість близьким!