Варення з ревеню з апельсином

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Хоча до зимових холодів ще довго, але вже зараз можна приступати до приготування заготовок. Найперше літній варення ми зробимо з ревеню з додаванням апельсинів. Незвично і неймовірно смачно.

Опис приготування:
Якщо вам пощастило, так само як і мені, і у вас є свій город, але якому вже якраз виріс і дозрів ревінь, то пора починати готувати варення з ревеню з апельсином в домашніх умовах. Я вже не знаю в кого як, але для мене таке варення найсмачніше на світі, бо мені шалено подобається кислуватий смак ревеню, а з апельсинами виходить взагалі відмінно. Ось дістанеш восени або взимку баночку такого ласощі, з'ївши пару ложечок з чаєм і відразу настрій піднімається. А які з цим варенням виходять пироги - просто смакота, а ще пиріжки і багато інших ласощів. Загалом, з цим простим рецептом варення з ревеню з апельсином ви можете всю зиму насолоджуватися смачним частуванням і готувати для своїх рідних відмінну випічку.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю/Для дітей/На полуденок/На десерт

Основний інгредієнт: Овочі/Ревінь
Блюдо: Заготовки/Варення

Інгредієнти:

• Стебла ревеню - 2 Кілограма
• Апельсин - 3-4 Штук
• Цукор - 2,5-3 Кілограма

Кількість порцій: 6

Як приготувати Варення з ревеню з апельсином Насамперед готуємо всі інгредієнти, очищаємо ревінь від шкірки, промиваємо апельсини, відміряємо цукор. Потім нарізаємо ревінь і апельсин (разом з цедрою) на невеликі шматочки і викладаємо в каструлю. Тепер нам необхідно зважити отриману масу і додати в каструлю цукор (пропорція 1: 1). У мене маса ревеню з апельсином вийшло 2,8 кг, тому стільки ж цукру я і поклала. Залишаємо все на півгодинки, поки інгредієнти не пустять сік. Як тільки з'явився сік, ставимо каструлю на вогонь. Коли маса закипить, знімаємо з неї піну і зменшуємо вогонь. Варимо все хвилин 20, час від часу помішуючи. Поки варення кипить, ми стерилізуємо банки будь-яким зручним для вас способом, наприклад, за допомогою пароварки. Через 20 хвилин розливаємо гаряче варення по банках, закручуємо їх кришками і вкутуємо в рушник, залишаємо так до повного охолодження.

Запевняємо вас, приготування цього кулінарного шедевра не відніме у вас багато часу і сил, якщо будете все робити правильно. А щоб дізнатися, як приготувати Варення з ревеню з апельсином самостійно вдома, вам підкаже детальний рецепт з фото. Як готується це чудове блюдо, читайте в описі і дотримуйтесь порад і правилам. Класичний склад інгредієнтів ви з легкістю можете доповнити за своїм бажанням, адже кулінарія - мистецтво, засноване на досвіді та експериментах. Варення з ревеню з апельсином - простий спосіб втамувати голод навіть самого вибагливого в їжі людини. Своїми враженнями про процес готування і получившимся результатом поділіться з учасниками нашого сайту в розділі коментарів. Ви можете оцінити рецепт приготування автора за п'ятибальною шкалою. Бажаємо вам, щоб всі ваші старання були так само гідно оцінені вашими дегустаторами.