Тортелліні з овочами

Час приготування: 40 хв
Якщо ви любите таке італійська страва як тортеллини, тоді я пропоную вам дуже цікавий спосіб їх подачі. Оскільки не за горами овочевий сезон, ми будемо готувати їх разом зі свіжими овочами.

Опис приготування:
Коли починається овочевий сезон, то багато господинь намагаються використовувати овочі у всіх повсякденних стравах, і італійці не стали винятком. Цей рецепт приготування тортеллини з овочами дуже простий і, що найголовніше, він не займе багато часу, так що це блюдо можна готувати хоч кожен день. Ви просто вибираєте свої улюблені тортеллини (у мене, наприклад, з шинкою) і готуєте їх з овочами, які знайдуться вдома, підійдуть абсолютно будь-які, тут немає ніяких особливих обмежень. У цьому рецепті я пропоную найпростіший набір: кабачок, цибулю і морквина, до речі, з цими овочами тортеллини можна приготувати навіть взимку. Загалом, експериментуйте і створюйте щось новеньке і цікаве, ну а я розповім вам свій простий рецепт тортеллини з овочами.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи/Італійська

Інгредієнти:

• Тортелліні - 350 Грам (з будь-якою начинкою)
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Кабачок - 1 Штука (невеликий)
• часник - 2 зубчики
• Бульйон овочевий - 4-5 Ст. ложок (можна замінити кип'яченою водою)
• Зелень свіжа - 30 Грам
• Перець чорний мелений - За смаком
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 2-3

Як приготувати Тортелліні з овочами Для початку готуємо всі необхідні інгредієнти. Морква і кабачок нарізаємо брусками, ріпчаста цибуля півкільцями, часник і свіжу зелень подрібнюємо. Тепер відправляємо варитися тортеллини в підсоленій воді, а самі займемося приготуванням овочів. У сковороду наливаємо німого оливкової олії і обсмажуємо на ньому цибулю і часник до золотистого кольору. Потім викладаємо на сковороду кабачок і моркву, обсмажуємо їх до м'якості, хвилин 6-8. Коли тортеллини будуть майже готові (як говоритися, з зубком ), відкидаємо їх на друшляк. Коли вода стече, викладаємо тортеллини на сковороду до овочів, солимо, додаємо бульйон і тушкуємо 2-3 хвилини. Потім посипаємо все подрібненою зеленню, перчимо й перемішуємо. Розкладаємо по тарілках і подаємо до столу, приємного апетиту!
Спробуйте самі приготувати це смачне блюдо будинку. Рецепт Тортелліні з овочами гранично простий, так як весь процес створення зображений на фото. Ви можете спробувати зробити класичний варіант кулінарного виробу, а так само втілити оригінальний рецепт приготування, додавши свої улюблені інгредієнти у представлений тут склад. Laquo; Тортелліні з овочами - Відмінний спосіб підняти настрій в будинку!