Чепалгаш з картоплею

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Чепалгаш - це національне чеченське блюдо, яке представляє з себе коржі з начинкою. У даному рецепті буде описано, як приготувати чепалгаш з картоплею.

Опис приготування:
Щоб приготувати чепалгаш з картоплею в домашніх умовах, потрібно спочатку замісити тісто. Поки воно буде настоюватися, приготуємо начинку, яку і загорніть в тісто. Тепер залишається тільки розкачати тісто в корж і обсмажити. Для смаку готовий чепалгаш обмащуємо яйцем.

Призначення: На вечерю/Для дітей/На полуденок

Основний інгредієнт: Борошно і тісто/бездріжджового тіста
Блюдо: Випічка
Географія кухні: Республіки СРСР/Кавказька

Інгредієнти:

• Сода - 1 Чайна ложка
• Борошно пшеничне - 1 Кілограм
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Картопля - 800 Грам
• Яйце куряче - 2 Штуки
• Лук зелений - 1 Штука
• Масло вершкове - 400 Грам

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Чепалгаш з картоплею Борошно просіваємо, сипем сіль. У кефір додаємо соди і перемішуємо. Виливаємо кефір в борошно. Замішуємо тісто до однорідності і залишаємо під рушником на 20 хвилин. Робимо начинку з вареного пюре картоплі, збитого яйце, солі і зелені. Ділимо тісто на шматочки, розгортаємо і загортаємо начинку в тісто. Знову розгортає тісто і обсмажуємо його на сковороді. Ось так виглядає готовий чепалгаш. Готові коржі змащуємо збитим яйцем.

Для того щоб приготувати це приголомшливе блюдо - Чепалгаш з картоплею, необов'язково бути професійним кухарем. Все що вам потрібно - це купити необхідні продукти, які містить повний список інгредієнтів, і уважно вивчити рецепт приготування. Фото кожної дії допоможе зрозуміти, як зробити той чи інший крок. У домашніх умовах ви можете з легкістю змінювати класичний рецепт страви на свій смак. Простий спосіб догодити будь-якому гурману - додати в блюдо улюблені прянощі, при цьому, не міняючи основний склад продуктів. Не забувайте ставити оцінку за рецепт, якщо він вас здивував і порадував. Тепер ви знаєте, як приготувати Чепалгаш з картоплею. Сподіваємося, домашня кулінарія стане для вас не просто хобі, а найулюбленішим заняттям!