Пиріжки з лівером

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Досить простий і економічний варіант домашньої випічки - це пиріжки з лівером. Їх можна приготувати як на сковороді, так і в духовці. Вони виходять однаково смачними і соковитими.

Опис приготування:
Якщо сам по собі лівер вас бентежить, тоді в пиріжки з лівером можна додати м'ясо (у довільному співвідношенні). Також при бажанні можна покласти улюблені спеції для додаткового аромату.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Субпродукти/Мука і тісто
Блюдо: Випічка/Пиріжки

Інгредієнти:

• Молоко - 100 мілілітрів
• Дріжджі - 11 Грам
• Цукор - 1 Ст. ложка
• Сіль - 1 Щіпка
• Борошно - 300-400 Грам
• Лівер - 500 Грам
• М'ясо - 500 Грам (за бажанням)
• Цибулина - 1 Штука
• Перець - 1 Щіпка
• Рослинна олія - ??100 мілілітрів

Кількість порцій: 20

Як приготувати Пиріжки з лівером 1. Насамперед потрібно поставити тісто. Для цього з'єднати дріжджі з теплим молоком і цукром, розмішати і дати постояти деякий час. Просіяти борошно і додати в дріжджі. Замісити тісто так, щоб не липло до рук, але й не було тугим. Накрити рушником і поставити в тепле місце (можна поставити миску з тестом зверху теплої води). 2. Класичний рецепт пиріжків з лівером можна доповнити м'ясом при бажанні. Отже, лівер і м'ясо відправити у каструлю. Залити водою, додати очищену цибулину і варити до готовності. При бажанні додати лавровий лист, запашний перець. Коли лівер буде готовий, його трохи остудити і пропустити через м'ясорубку. Для більш насиченого смаку можна обсмажити злегка на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. 3. Коли тісто добре підійшло (збільшилася в розмірі в 1.5-2 рази), його можна розділити на однакові шматочки. Щоб у процесі ліплення пиріжки з лівером в домашніх умовах не липли до рук, можна трохи змастити руки олією. Кожен шматочок потрібно розім'яти в коржик, а в серединку викласти начинку. 4. Зліплені пиріжки викласти на змащену маслом поверхню і залишити хвилин на 10-15. 5. На сковороду розігріти достатню кількість рослинної олії і відправити туди пиріжки. 6. Коли вони обсмажаться з двох сторін, викласти їх на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло. От і все, тепер ви знаєте, як приготувати пиріжки з лівером.

Тепер ви знаєте як приготувати домашній Пиріжки з лівером raquo ;. Завдяки докладним інструкціям з фото можна без особливих зусиль зробити класичний варіант цієї страви. Простий рецепт Пиріжки з лівером можна поліпшити своїми улюбленими інгредієнтами і створити тим самим щось оригінальне - в домаш умовах експерименти з їжею звичайна справа.