Часниковий соус

Час приготування: 5 хв
Часниковий соус - пікантний соус з насиченим часниковим запахом, який використовують для різних страв з м'яса, птиці, овочів. Хороший він в бургери або з фрі. Простий рецепт часникового соусу - для вас.

Опис приготування:


Інгредієнти:

Головним інгредієнтом часникового соусу, звичайно ж, є часник. У соус також додають оливкове.

Властивості і походження:

Часниковий соус є одним з найбільш поширених і відомих соусів. Його застосовують у кулінарії практично в усьому світі, оскільки він відмінно підкреслює смак різних страв. Тому сказати точно в якій країні і ким вперше був приготований часниковий соус досить складно. Вважається також, що вживання в їжу часникового соусу допомагає при авітамінозах і зміцнює імунну систему.

Застосування:

Часниковий соус подають до м'ясних, рибних і овочевих страв. Ним також приправляють страви з птиці і морепродукти. У рецептах італійської кухні часниковий соус використовують при приготуванні багатьох страв, ним обов'язково змащують краю піци. Часниковий соус застосовують в якості заправки для грінок, пончиків, пампушок, іноді ним змащують хлібці. Часниковий соус додають у перші страви: супи, борщі для додання гостроти. Хорошим смаком володіє відварну картоплю з часниковим соусом і зеленню. Цей соус подають до смажених грибів, овочевому рагу і смаженого курячого філе.

Рецепт приготування:

Часниковий соус можна з легкістю приготувати в домашніх умовах. Для цього потрібно розтерти часник в ступі або ж скористатися блендером. В отриману суміш поступово ввести масло і лимонний сік, ретельно перемішати до однорідності. При бажанні, додати в соус сіль, перець і зелень. Потім змішати його з майонезом і сметаною. Готовий соус повинен настоятися протягом декількох годин.


Основний інгредієнт: Овочі/Часник/Майонез
Блюдо: Соуси/До риби

Інгредієнти:

• часник - 5-6 зубчики
• сіль - - За смаком
• оливкова олія - ??2 Ст. ложки
• лимон - 1/2 Штуки
• сметана - 1-2 Ст. ложок
• Майонез - 3-4 Ст. ложок

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати Часниковий соус 1. Приготуйте ступку, чеснокодавилку, зубчики часнику. 2. Видавіть часник в ступку і посоліть за смаком. 3. Розітріть товкачем часник із сіллю. 4. Вийде така ось однорідна кашка. 5. Додайте туди оливкова олія і лимонний сік з половини лимона. Збийте віночком. 6. Додайте сметану, майонез, ще раз збийте т спробуйте. Якщо чогось не вистачає (солі, майонезу, лимонного соку), додайте. Соус охолодіть і подавайте. Смачного!
Ви навіть уявити собі і не могли, наскільки легко і швидко можна приготувати Часниковий соус. А представлений тут рецепт допоможе втілити ваш кулінарний задум у домашніх умовах. Класичний склад продуктів, необхідних для створення цієї страви, зазначений у списку інгредієнтів. Ви можете додати або виключити будь-який продукт на свій розсуд. Як бачите, рецепт приготування супроводжується фото кожної окремої дії, що з легкістю дає зрозуміти, як зробити смачний Часниковий соус. Кулінарія - це простий метод внести домашній затишок і радість у ваше повсякденне життя. Однак не варто забувати і про те, що зайві калорії можуть зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, але і здоров'я людини. Тому кожен раз підраховуйте калорійність використовуваних продуктів.