Суп-пюре з білих грибів в блендері

Час приготування: 1 ч. 40 хв
Оскільки терті супи останнім часом стали неймовірно популярними, хочу запропонувати вам отличнейшие рецепт супу-пюре з білих грибів в блендері, там більше що і грибний сезон вже не за горами.


Опис приготування:
З білих грибів виходить просто дивовижний, неймовірно смачний і насичений суп і мало знайдеться людей, які відмовляться від такого частування. Ну а я пропоную вам приготувати його в сучасній манері у цій простому рецептом супу-пюре з білих грибів в блендері. Як і всі терті супи, зробити такий суп зовсім нескладно, а ось на столі це блюдо буде виглядати дуже цікаво і святково. Так що? як тільки почнеться грибний сезон, пропоную вам влаштувати невеликий сюрприз для своїх рідних і приготувати їм суп-пюре з білих грибів в блендері в домашніх умовах. Повірте, вони будуть приємно здивовані таким незвичайним вечерею і ще довго будуть дякувати вас за нього.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Гриби/Білі гриби
Блюдо: Супи/Супи-пюре

Інгредієнти:

• Гриби білі - 600 Грам
• Морква - 1 Штука
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Молоко - 800 мілілітрів
• Вершки - 100 мілілітрів
• Яйце - 2 Штуки
• Масло вершкове - 4 ст. ложки
• Борошно - 2 Ст. ложки
• Перець чорний мелений - - За смаком
• Сіль - - За смаком
• Свіжа зелень - - За смаком

Кількість порцій: 6

Як приготувати Суп-пюре з білих грибів в блендері Для початку готуємо все необхідне, промиваємо гриби, чистимо моркву і цибулю. Тепер пропускаємо гриби через м'ясорубку і викладаємо їх в каструлю. Додаємо до грибів розрізану навпіл морква, цілу цибулину і столову ложку вершкового масла. Накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо все на повільному вогні протягом 40-50 хвилин, після чого додаємо склянку води і кип'ятимо все. Поки гриби гасяться, наливаємо вершки в миску, розбиваємо яйця і гарненько все перемішуємо. На сковороді розтоплюємо 2 ложки вершкового масла і обсмажуємо на ньому борошно пару хвилин, потім змішуємо обсмажену муку з молоком і склянкою гарячої води. З каструльки з тушкованими грибами дістаємо моркву і цибулю, вони нам більше не знадобляться, а гриби викладаємо в блендер і подрібнюємо до однорідного стану. Перекладаємо цю масу в каструлю, змішуємо в молочною сумішшю і варимо 15-20 хвилин. Після чого додаємо масло, що залишилося і вливаємо яйця з вершками, солимо і перчимо суп, перемішуємо все, нагріваємо і знімаємо з вогню. Готовий суп подаємо з грінками, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!
Суп-пюре з білих грибів в блендері - всіма нами улюблене блюдо, яке вражає своєю простотою і смаком. Представлений тут рецепт легко дає зрозуміти, як приготувати Суп-пюре з білих грибів в блендері в домашніх умовах - все, що вам необхідно це читати опис кожного кроку і стежити за фото. Домашня кулінарія вітає експерименти, і не виключає додавання своїх інгредієнтів в класичний склад виготовленого вироби. Сподіваємося, приготування доставило вам задоволення, а неповторний смак страви порадував близьких.