Гювеч

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Гювеч - це таке овочеве рагу, яке відносять до балканської кухні. Нижче викладаю рецепт гювеч з фото, сподіваюся він вам сподобається.

Опис приготування:
Для приготування гювеч, вам знадобиться спеціальний глиняний горщик (який теж називається гювеч). Класичний рецепт приготування гювеч нескладний - треба тільки правильно обсмажити цибулю, баклажан і додати відповідну кількість спецій.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі
Географія кухні: Країни Європи/Болгарська

Інгредієнти:

• Кабачок - 1 Штука
• Баклажан - 1 Штука
• Картопля - 2 Штуки
• Солодкий перець - 2 Штуки
• Помідори - 4 Штуки
• Цибуля - 1 Штука
• часник - 3 зубчики
• Петрушка - 4 Штуки
• Кріп - 4 Штуки
• Оливкова олія - ??4 Ст. ложки
• Біле сухе вино - 200 мілілітрів
• Спеції - Грам (Чабер, лавровий лист, чорний перець, за смаком)

Кількість порцій: 2

Як приготувати Гювеч Обсмажуємо нарізаний соломкою цибулю на олії до рум'янцю. Нарізаємо солодкий перець великими шматочками. Баклажан, картопля очищаємо і нарізаємо кубиками. Додаємо перець до цибулі, обсмажуємо все разом, поки перець не стане м'яким. Викладаємо цибулю і перець в горщик. Зверху викладаємо картоплю. Обсмажуємо баклажани на маслі, що залишилося після смаження цибулі. У горщик додаємо нарізану кубиками кабачок. Тепер можна додавати спеції. Перець, чабер додаємо за смаком. Поверх кабачків викладаємо помідори. Попередньо їх потрібно обдати окропом, очистити від насіння і шкірки. Зверху викладаємо баклажани. Подрібнюємо на тертці часник, нарізаємо зелень, посипаємо всім цим овочі. У горщик вливаємо воду або вино. Ставимо горщик в духовку на максимальну температуру. Через 15-20 хвилин рідину в горщику почне закипати. Після цього температуру можна знизити до 200 градусів. Залишаємо горщик в духовці на годину.

На цій сторінці представлений простий, але в теж час дуже смачний рецепт. Гювеч -досить відоме блюдо серед любителів добре поїсти. Однак якщо ви хочете знати, як приготувати його в домашніх умовах, наберіться терпіння і виконуйте наших рекомендацій. Щоб прискорити і полегшити приготування цього кулінарного виробу, радимо вам дотримуватися наступних правил. Перед початком роботи, обов'язково вивчіть список необхідних продуктів - якщо чогось не вистачає, придбайте це в магазині. Крім того, класичний склад інгредієнтів може змінюватися на ваш розсуд і смак. Далі прочитайте рецепт приготування повністю і почніть виконувати кожен крок по порядку, не забуваючи дивитися на фото, яке допомагає краще зрозуміти, як зробити ту чи іншу дію. Провівши експеримент і з'ясувавши, як готується Гювеч будинку, ви можете сміливо висловлювати свої враження та поради в розділі коментарів. Таке чудове хобі як кулінарія привнесе яскравих відчуттів у ваше життя і допоможе прикрасити ваш домашній затишок.