Баклажани по-дагестанських

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Ви не пробували баклажани з бараниною? Настійно рекомендую, поєднання що треба! А за рахунок помідорів страва виходить соковитим. На гарнір зазвичай готую відварну картоплю або макарони.

Опис приготування:
Перед вами простий рецепт приготування баклажанів по-дагестанських. Страва готується на сковороді, спершу обсмажується цибуля, потім додається баранина і баклажани, після чого всі гаситися під кришкою, також кладемо помідори, часник і спеції. На гарнір можна приготувати картоплю. Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Овочі/Баранина/Баклажан
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Республіки СРСР

Інгредієнти:

• Баклажани - 500 Грам
• Баранина - 500 Грам
• Помідори - 350 Грам
• Цибуля ріпчаста - 150 Грам
• часник - 3 зубчики
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком
• Олія - ??За смаком

Кількість порцій: 2-3

Як приготувати Баклажани по-дагестанських Баклажани миємо й ріжемо кубиками. Цибулю ріжемо півкільцями. Помідори ріжемо кубиками. Баранину ріжемо шматочками. Лук обсмажуємо до м'якості. Додаємо м'ясо, продовжуємо смажити. Кладемо баклажани і тушкуємо під кришкою 20 хвилин, помішуючи. Нарешті, додаємо помідори, сіль і перець за смаком. Тушкуємо до готовності, приблизно 25 хвилин. За 5 хвилин до готовності страви, кладемо подрібнений або пропущений через прес часник. При подачі посипаємо зеленню. Смачного!
Ви навіть уявити собі і не могли, наскільки легко і швидко можна приготувати Баклажани по-дагестанських. А представлений тут рецепт допоможе втілити ваш кулінарний задум у домашніх умовах. Класичний склад продуктів, необхідних для створення цієї страви, зазначений у списку інгредієнтів. Ви можете додати або виключити будь-який продукт на свій розсуд. Як бачите, рецепт приготування супроводжується фото кожної окремої дії, що з легкістю дає зрозуміти, як зробити смачний Баклажани по-дагестанських. Кулінарія - це простий метод внести домашній затишок і радість у ваше повсякденне життя. Однак не варто забувати і про те, що зайві калорії можуть зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, але і здоров'я людини. Тому кожен раз підраховуйте калорійність використовуваних продуктів.