Чахохбілі з волоським горіхом

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Чахохбілі - це традиційне блюдо грузинської кухні. Поєднує в собі куряче філе тушковане в томатному соусі зі спеціями. У цьому рецепті до традиційних інгредієнтів додаються мелені волоські горіхи.

Опис приготування:
Це не зовсім класичний рецепт, але не менш вдалий і хороший ніж звичайне чахохбілі. Поділюся з вами секретом, як приготувати чахохбілі з волоськими горіхами в домашніх умовах. Курячі стегенця обсмажте в сухій сковороді, без додавання олії. Потім гарненько протушкувати овочі з волоськими горіхами і спеціями. З'єднайте стегенця і соус разом. Запікайте в духовці 30-35 хвилин. Фінальний акорд - прикрашаємо страву зеленню і подаємо до столу. Вдалого приготування!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Горіхи/Волоські горіхи/Курячі стегенця
Блюдо: Гарячі страви/Чахохбілі
Географія кухні: Республіки СРСР/Грузинська

Інгредієнти:

• Курячі стегенця - 6 Штук
• Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
• Морква - 1 Штука
• Перець болгарський - 1 Штука
• Помідори - 2-3 Штук
• часник - 4 зубчики
• Волоський горіх - 1/2 склянки
• Паприка мелена - За смаком
• Хмелі-сунелі - За смаком
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком
• Зелень - За смаком (кріп, петрушка)

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Чахохбілі з волоським горіхом Курячі стегенця обсмажуємо на сковорідці з усіх боків. У процесі смаження додаємо сіль і перець за смаком, смажити близько 10 хвилин. Прожарені стегенця складіть у будь-яку вогнетривкий посуд (для запікання в духовці). На курячому жирі обсмажуємо нарізану півкільцями цибулю. Смажити до прозорості. Додайте до цибулі дрібно нарізану моркву. Через пару хвилин додаємо дрібно порізаний болгарський перець. Помідори (попередньо порізані і розім'яті) додаємо через 2-3 хвилини. Тушкуємо, трохи помішуючи. Тепер додамо мелений волоський горіх, роздавлений часник, паприку, хмелі-сунелі. Сіль і перець за смаком. Ретельно перемішуємо, соус повинен вийде густим. Духовку розігрійте до 200 градусів. Отриманим соусом залийте курячі стегенця. Блюдо накриваємо кришкою, тушкуємо в духовці 30-35 хвилин. Виймаємо блюдо, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!
Як готується це прекрасне блюдо, ви зможете дізнатися, вивчивши детальний рецепт з фото. Приготування займе у вас мало часу і зусиль, якщо ви будете слідувати всім перерахованим рекомендацій і порад. Чахохбілі з волоським горіхом - простий і дешевий спосіб порадувати своїх домочадців. Не забувайте піклуватися про своє здоров'я і фігуру, тому завжди намагайтеся підраховувати калорійність входять до складу виробу продуктів. Тепер ви знаєте, як робити Чахохбілі з волоським горіхом в домашніх умовах, можете поділитися з усіма фотографією отриманого шедевра і залишити свій коментар для автора.