Куряча гомілка в тесті

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Пропоную дуже незвичайний спосіб приготування та подачі звичайних курячих гомілок, це блюдо виходить настільки красивим і смачним, що його впору подавати до святкового столу, гості будуть у захваті.

Опис приготування:
Вперше я спробувала таке оригінальне блюдо на весіллі у своєї подруги, його принесли на великому блюді, і виглядало воно дуже ефектно, тому я відразу ж вирішила дізнатися у кухаря рецепт приготування курячої гомілки в тесті. Як виявилося, тут немає нічого складного, особливо якщо використовувати готове тісто, правда на приготування доведеться витратити близько двох годин часу. Через тиждень після весілля я вирішила зробити курячу гомілку в тесті в домашніх умови, і у мене все вийшло з першого разу. Тепер готую це частування досить часто, в основному для гостей, але іноді радую такий курочкою і своїх домашніх, дуже вже вона їм сподобалася.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Мука і тісто/Листкове тісто/Курячі гомілки
Блюдо: Гарячі страви/Страви в тесті

Інгредієнти:

• Гомілка куряча - 6 Штук
• Упаковка листкового тіста - 1 Штука
• Картопля - 3-4 Штук
• Печериці - 400 Грам
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Масло вершкове - 50 Грам
• Аджика мелена - 1 Ст. ложка
• Олія - ??За смаком
• Перець чорний мелений - За смаком
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 6

Як приготувати Куряча гомілка в тесті Отже, промиваємо гомілки під водою і викладаємо їх в миску, солимо і посипаємо меленим перцем і аджикою, перемішуємо і ставимо маринуватися на 30-40 хвилин. Коли курка замаринується, викладаємо її у форму для випікання і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин. Поки курка готується, ми нарізаємо ріпчасту цибулю та гриби, обсмажуємо їх на сковорідці з додаванням олії, потім перекладаємо в тарілку і даємо трохи охолонути. Картоплю чистимо і відварюємо в злегка підсоленій воді до готовності, потім подрібнюємо його в пюре, додаємо вершкове масло і так само ставимо остигати. Тепер викладаємо тісто на стіл і розгортаємо його в пласт 40х40 см, розрізаємо на 4 рівних квадрата. У середину кожного квадрата кладемо спочатку обсмажені гриби, а потім картопляне пюре, можете кожен шар трохи посолити. На пюре вертикально ставимо гомілку і піднімаємо краї тіста так, щоб вийшов мішечок, перев'язуємо його стрічкою з тіста. Потім перекладаємо гомілки в тесті на деко так, щоб вони стояли один від одного на відстані. Потім ставимо деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин. Коли тісто стане золотистого кольору, зменшуємо температуру до 170 градусів, але не відкриваємо духовку до готовності страви. У підсумку вийде ось такий яскравий і апетитний мішечок з сюрпризом, приємного апетиту!
Ми хочемо, щоб цей простий рецепт приготування чудового блюда - Куряча гомілка в тесті, потрапив у вашу колекцію улюбленої їжі. А з'ясувати, як приготувати його смачно і швидко допоможе покроковий рецепт з фото, що містить докладний опис кожної дії. Пам'ятайте приготування їжі повинно бути акуратним і з хорошими емоціями. Тому намагайтеся готувати в чистоті і з хорошим настроєм. Як завжди, ніхто не забороняє вам міняти класичний склад виробу, але при цьому намагайтеся дотримуватися представленого опису. Куряча гомілка в тесті - простий спосіб, як зробити комусь приємне. Чудовий аромат і смак страви здивує навіть самого вишуканого гурмана, а ви блисне своїм кулінарним талантом і будете оцінені по достоїнству!