Курка в сметанно-часниковому соусі

Час приготування: 40 хв
Використовуючи цей зрозумілий і простий рецепт курки в сметанно-часниковому соусі, можна приготувати дивно ніжне, ароматне і соковите блюдо. До того ж, воно чудово поєднується з різними гарнірами.

Опис приготування:
Даний рецепт приготування курки в сметанно-часниковому соусі припускає використання філе, однак таким же чином можна готувати і нарізану порційними шматочками птицю. Використання різних спецій і приправ привнесе в блюдо нові відтінки смаку.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Птах/Курка
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи

Інгредієнти:

• Куряче філе - 500-600 Грам
• Сметана - 200 Грам
• Вершкове масло - 80 Грам
• Борошно - 1 Ст. ложка
• Часник - 2-3 зубчики
• Рослинна олія - ??1-2 ст. ложок
• Сіль - 1 Щіпка
• Перець - 1 Щіпка
• Сир - 50 Грам (за бажанням)
• Сушені трави - 1 Щіпка
• Свіжа зелень - 1 Щіпка

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати Курка в сметанно-часниковому соусі 1. Для початку необхідно вимити і просушити філе. Злегка посолити і поперчити за смаком. Потім можна зайнятися соусом. Для його приготування необхідно розтопити на повільному вогні в сотейнику або сковороді вершкове масло. Воно не повинно горіти, а лише рівномірно розтанути. 2. На сковороду до розтопленого масла всипати трохи борошна і ретельно перемішати, щоб не утворилися грудочки. Часник очистити і видавити через прес. Надіслати на сковороду і відразу додати сметану. Довести до кипіння на повільному вогні. 3. Тим часом на окремій сковороді потрібно розігріти трохи рослинного масла. Відправити туди куряче філе і обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. Доводити птицю до готовності необов'язково. 4. Коли соус закипить, додати трохи солі за смаком, перцю, сушених трав. Як зробити курку в сметанно-часниковому соусі ще більш цікавою? При бажанні можна всипати в соус трохи тертого сиру, що додасть йому не тільки цікавий смак, але і більш в'язку консистенцію. Ретельно помішуючи, потрібно трохи уварити соус. 5. Обсмажену курку для більш цікавого кольору страви можна присипати меленою паприкою. Потім вилити соус і на повільному вогні довести страву до готовності. Свіжу зелень вимити, просушити, подрібнити і додати до вже при подачі. Курка в сметанно-часниковому соусі в домашніх умовах добре поєднується з різними гарнірами і свіжими овочами.

Погодьтеся, це приголомшливий рецепт! Такий простий і такий смачний! Курка в сметанно-часниковому соусі - вдале блюдо для будь-якого приводу. Його приготування не займе багато часу. Розгляньте фото, на яких відображені порядок дій та необхідні продукти. Також вивчіть склад і кількість потрібних інгредієнтів. Тепер ви можете запам'ятати, як приготувати Курка в сметанно-часниковому соусі в домашніх умовах. Так готується класичний варіант кулінарного виробу, але ви маєте право вносити свої доробки та задумки. Якщо ви придумали інший рецепт приготування - обов'язково поділіться нею з користувачами нашого сайту. Все більше і більше людей об'єднує кулінарія, але не варто нехтувати своїм здоров'ям і фігурою. Важливо враховувати калорійність їжі, що вживається, підраховуючи калорії кожного окремого продукту. Вчіться мистецтву смачно і здорово харчуватися!