Фабада

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Насичене, смачне, ситне і пряне печеня з різних м'ясних продуктів і квасолі - це головне блюдо на будь-якому іспанському столі. А з цим рецептом фабаду тепер і на вашому!

Опис приготування:
В Іспанії люблять годувати туристів фабаду - в ній часто поєднують багато видів м'ясних продуктів, а приїжджі намагаються відгадати, що туди саме додають. У наших умовах приготувати фабаду правильно буде коштує не дешево, якщо дотримуватися оригінальну рецептуру. Але рецептів фабаду в самій Іспанії існує досить багато, залежить від провінції. Тому можна і поекспериментувати з рецептом приготування фабаду самому!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Овочі/Боби/Квасоля
Блюдо: Гарячі страви/Печеня
Географія кухні: Країни Європи/Іспанська

Інгредієнти:

• Квасоля - 500 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• часник - 3 зубчики
• Паприка - 1 Ст. ложка
• Шафран - 1 Щіпка
• Хвіст свині - 1-2 Штук
• Бекон - 350 Грам
• Сосиски - 2 Штуки
• Шинка - 300 Грам
• Сіль, перець - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати фабаду Замочіть попередньо квасоля. Сама назва фабада походить від назви квасолі, яка дуже популярна в Іспанії. Так як у нас її складно знайти, можна брати просто квасоля білу. Підготуйте м'ясо: якщо не знайдете хорошого свинячого хвоста, можна використовувати й іншу частину свині (і не тільки свинину взагалі). Подрібніть цибулю і часник, тушкуємо разом з квасолею в глибокій сковорідці. Додаємо спеції. При бажанні можна також додати томатну пасту. Тепер поріжте м'ясні інгредієнти і додаємо їх до квасолі. Тушкуємо все хвилин 40 на маленькому вогні з закритою кришкою. Коли все буде готово, дістаньте хвіст і зріжте саме м'ясо, потім додасте його в фабаду. Ось і готова наша фабада! Подавати можна просто з хлібом без гарніру, можна прикрасити зеленню. Смачного!
Цей смачний фабаду ви зможете з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву правильно, вам допоможе покроковий опис з фото. Пам'ятайте, ви завжди можете експериментувати будинку і міняти класичний склад рецепта. А як готувати фабаду з додаванням нових інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому сайті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідному розділі сайту. Вкажіть простий спосіб, як робити фабаду. Так само ви можете додати відео вашого нового шедевра. Ось вам і чудове хобі - домашня кулінарія!