Долма без м'яса

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Є таке блюдо - долма без м'яса - відмінне доповнення до пісного меню. Нижче ви знайдете рецепт приготування долми без м'яса в домашніх умовах. Спробуйте!

Опис приготування:
Приготування долми без м'яса в домашніх умовах передбачає велику кількість овочів в рецепті. Після того, як ви наріжете їх, вам належить по черзі приготувати їх в сковороді, після чого загорнути у виноградне листя і приступити до приготування безпосередньо долми.

Призначення: На обід/На вечерю/На полуденок

Основний інгредієнт: Зелень
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Республіки СРСР/Азербайджанська
Дієта: Пісні страви

Інгредієнти:

• Листя винограду - 50-60 Штук
• Рис - 250 Грам
• Помідори - 2 Штуки
• Печериці - 200 Грам
• Волоський горіх - 100 Грам
• Чабер - 1 Чайна ложка
• Чорний перець - За смаком
• Сіль - За смаком
• Вода - 400-500 мілілітрів
• Олія - ??50 мілілітрів

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Долма без м'яса Виноградне листя замочуємо в окропі. Відрізаємо хвостики у листя. Цибулю чистимо, миємо, дрібно шаткуємо. Гриби миємо в холодній воді, вирізаємо почорнілі ділянки і ріжемо на шматочки довільної форми. Ріжемо помідори тонкими часточками. Горіхи подрібнюємо будь-яким зручним способом. Промиваємо рис в холодній воді. Промиваємо ретельно, щоб вода була прозорою. Помідори на 15-20 секунд опускаємо в розігріту сковорідку і знімаємо з них шкіру. Готуємо начинку. На сковорідці смажимо цибулю протягом 3 хвилин, потім додаємо печериці, через 2 хвилини додаємо горіхи і помідори, ще через дві хвилини додаємо рису. Готуємо, поки весь сік не вбереться рис. Додаємо чабер, розмішуємо. Додаємо перцю, ще раз розмішуємо і знімаємо з вогню. Розкладаємо начинку по виноградним листям. Загортаємо листя навколо начинки. Долму укладаємо в сковорідку. Придавлюємо долму тарілкою, заливаємо кип'ячену воду з рослинним маслом. Тушкуємо протягом години. Готову долму можна подавати до столу зі сметаною або майонезом.

Напевно Ви не просто так забрели на цю web сторінку. Ви хотіли б знати, як приготувати Долма без м'яса raquo ;. Простий рецепт приготування цієї страви, проте класичні складові зазначених продуктів завжди можна підмінити під власний смак. Це всіма улюблене блюдо, і його приготування принесе домашній затишок і тепло у ваші домівки. Зрозуміти, як приготувати Долма без м'яса на домашній кхне, Вам допоможе докладний опис кожної дії з фото. Якщо вам сподобався цей рецепт, поставте йому свою оцінку і напишіть ваш коментар для автора. Прийміть на замітку, що потрібно вважати калорійність кожного виготовленого страви, і тоді кулінарія стане не просто способом смачно поїсти, але і допоможе дбати про ваше здоров'я і фігуру.